But du cours
Buts du cours:
Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation. Analyser les données et les marchés, synthétiser des données en vue de leur exploitation. Mener à bien des études de marché et du comportement du consommateur Formuler des recommandations pertinentes sur la base des études menées, tout en minimisant les risques financiers Appréhender la notion de budget et de rentabilité dans le cadre d’un plan marketing Rédiger un plan d’action marketing Développer une argumentation avec esprit critique. Vendre un projet marketing
Objectifs visés : Exploiter des données à des fins d'analyse d'un marché, synthétiser et proposer des recommandations cohérentes. Se positionner, développer et formaliser une stratégie marketing cohérente et rentable, en gestion de projet, répondant aux besoins des consommateurs et aux tendances du marché. Maîtriser les dimensions du marketing opérationnel et la gestion de la relation client.
Acquis d'apprentissage visés
Élaborer un cahier des charges simple à partir de contraintes prédéfinies (nutriscore, loi anti-gaspi…);
Prérequis
Aucun
Programme
1- Marketing études : comprendre A. Diagnostic Externe et Interne B. L’innovation C. L’étude de marché
2- Marketing stratégique : choisir A. Segmentation B. Ciblage C. Positionnement
3- Marketing opérationnel : agir A. Produit B. Prix C. Distribution D. Communication
4- Gestion de la relation client A. Processus d’évolution client B. Satisfaction client C. Fidélisation D. Gestion de la relation client
Modalités d'évaluation
Dossier portant sur l’analyse d’une marque agroalimentaire dans ses 4 dimensions.
Bibliographie
Lecture de presse spécialisée : LSA, Points de vente, Linéaires, etc. G. Bonnafoux et C. Billon, (2013), L’essentiel du plan marketing opérationnel, Eyrolles. J-J Lambin et C. de Moerloose, (2016), Marketing stratégique et opérationnel : Du marketing à l’orientation-marché, Dunod. Y. Pariot, (2010), Les outils du marketing stratégique et opérationnel, Eyrolles. J. Clair et S. Pihier, (2011), Le marketing, Nathan. S. Soulez, (2017), L’essentiel du Marketing, Gualino. J. Lendrevie, J. Lévy, (2013), Mercator 2013 – Théories et nouvelles pratiques du marketing, Dunod. P. Kotler, G. Armstrong, E. Le Nagard-Assayag et T. Lardinoit, (2010), Principes de marketing, Pearson. J-P Helfer, J. Orsoni et J-L Nicolas, (2009), Marketing, Vuibert.
Supports
Mise à disposition des supports de cours et TD