But du cours
- Comprendre les principes de l’ACV
- Comprendre comment les impacts environnementaux sont mesurés
- Réaliser et interpréter une ACV
Objectifs : L’élève ingénieur est capable de prendre en compte les enjeux de l’environnement et du développement durable. Il sait appréhender les principes de l’analyse de cycle de vie (ACV), comprend les apports et les limites de cet outil dans le cadre du métier d’ingénieur dans le secteur de la production agroalimentaire. L’élève ingénieur est capable de:
- lire et analyser une ACV,
- réaliser une ACV simplifiée,
- analyser et présenter les résultats,
- Utiliser l’ACV dans le cadre d’une démarche d’éco-conception.
Acquis d'apprentissage visés
Analyser et réduire l’impact environnemental à l’échelle d’un produit et d’une entreprise
Prérequis
Connaissances des enjeux du développement durable et des solutions d’écoconception en agroalimentaire
Programme
- Principe et définition de l’ACV
- Intérêt et pertinence de l’ACV (multicritère, transversale)
- Méthode de l’ACV (définition du champ d’étude, présentation des étapes)
- Modélisation de l’ACV (logiciels, caractéristiques d’analyses)
- Evaluation des impacts (GES, empreinte eau, acidification, étude de sensibilité)
- Analyse de scénarios et gestion des incertitudes
- Création de scénarios et analyse comparative dans le cadre d’un projet d’éco-conception.
- TD >> Construction d’un modèle et analyse des résultats
Acquis de l’apprentissage : L’élève ingénieur est capable d’effectuer une ACV appliquée à un produit ou un emballage en utilisant un logiciel. Il comprend l’intérêt de l’ACV comme démarche transversale et multicritère.
Modalités d'évaluation
Contrôle terminal, note de rapport
Bibliographie
IDEONIS- moodle ecotrophelia Techniques de l’ingénieur
Supports
Mise à disposition des supports de cours et TD